Equipe Técnica do Brasil Food Trends
Coordenadores:
Luis Madi, ITAL
Antonio Carlos Prado B. Costa, FIESP
Raul Amaral Rego, COMUNICAÇÃO E MARKETING
Autores:
Airton Vialta, ITAL
Antonio Carlos Prado B. Costa, FIESP
Claire I. G. L. Sarantópoulos, ITAL
Eliana Paula Ribeiro, IMT
Ellen Lopes, FOOD DESIGN
Enzo Donna, ECD
Fernando dos Santos Macêdo, FIESP
Gregory Honczar, FIESP
Joaquim Ferreira, APAS
Jozeti Barbutti Gatti, ITAL
Livia Barbosa, ESPM
Luis Madi, ITAL
Maria Aparecida Toledo, TOLEDOS E ASSOCIADOS
Raul Amaral Rego, HONNE COMUNICAÇÃO E MARKETING
Tiago H. Dantas, ITAL
Secretaria:
Adriana H. P. Moraes, ITAL
Nathalia P. Margutti, FIESP